TAŞLARIN DİLE, MIZRABIN TELE GELDİĞİ GÖNÜLLERİN EYVANINA VARDIĞI MEKAN CEVAHİR HAN...
Geçmişi M.Ö. 11.500 yıla dayanan tarih kenti. Nuh tufanından sonra kurulmuş ilk 3 şehirden biri. Mekke’ye Kudüs’e kardeş olan Şanlıurfa’nın merkezinde bulunan Cevahir HAN Osmanlı Mimarisi izlerini taşıyan yöreye ait Nahit denilen kesme taşlarla oluşturulmuş geçmişin izlerini geleceğe taşıyan han tipi Restoran.
Misafirlerimize Dünya’nın en eski şehrinde bu otantik ve gizemli han'da onlara bu havayı solumalarını sağlarken tarih ile teknolojiyi bir arada konuklarımızın hizmetine sunmaktayız.
200 kişilik salonumuz bunun yanı sıra 35 kişilik salonumuz , 2 adet 20 şer kişilik Şark odalarımız, 800 kişilik şehir manzaralı terasımız, 450 kiŞilik avlumuz ile restoran hizmeti vermekteyiz.
Yörenin unutulmaya yüz tutmuş damak zevklerini keşfederek özünü bozmadan tarihi mekan içerisinde en son teknolojiyi kullanarak gelen konuklarımızı en iyi şekilde ağırlamanın çabasını vermekteyiz. Amacımız gelen konuklarımıza yörenin yemeklerini tanıtmak ve bunları en iyi şekilde sunmaktır. Şanlıurfa denince ilk akla gelen Kebap ve Lahmacun olsa da yapımı gerçekten zor ve zahmetli ama bir o kadar da lezzetli yemekleri vardır. Bunlardan bir kaçı Boranı, Dolmalı Köfte, Ağzı Açık, Ağzı Yumuk gibi yöresel lezzetlerdir. Kebap ve lahmacunun yanı sıra bu yemekleri de gelen misafirlerimize sunmak ve tanıtmak bizim için oldukça önemlidir.
Bu tarih ve medeniyetler Şehri Şanlıurfa’da sıra gecesinin de apayrı bir yeri vardır. Sıra gecesinin özü genellikle kış gecelerin de birbirine yakın yaş grubundaki arkadaşların her hafta bir başka arkadaşın evinde olmak üzere haftada bir akşam belli bir niteliğe ve düzene göre sıra ile yaptıkları toplantılardır. Bu tarih ve turizm kentinde işletme olarak bizde gelen konuklarımıza sıra gecesi kültürünü ve keyfini en iyi şekilde yaşatmaya çalışıyoruz. Haftanın Çarşamba, Cuma ve Cumartesi akşamları yer düzeninde ve Şark usulu döşenmiş salonumuzda sıra gecesi yapıyoruz. Şanlıurfa Türküleri eşiliğinde yemek ve sıra gecelerinin olmazsa olmazı çiğ köfteyi sunmaktayız. Böylelikle gelen konuklarımıza sıra gecesi keyfini en güzel hali ile yaşatmaya ve ilimizin tanıtımına da katkıda bulunmaya çalışıyoruz.
Müşterilerimizi misafir diyerek evimizde en güzel şekilde ağırlama prensibiyle tarihi ve turistik değerlerimizi tanıtıp geçmişlerimizle gelecek arasında bağ kurmaya sevk ederek kültürel örf ve ananemizi mutfak kültürümüzü anlatmayı misyon; temiz, itinalı, yenilikçi, geçmişin izleriyle geleceğe yön vermeyi de vizyon edindik.